Consulting - Διαχείριση

Ως ξενοδόχος, η Ermia Hotels & Resorts, διαθέτει σημαντική εμπειρία σε όλο το φάσμα της ξενοδοχειακής λειτουργίας.

Οι υπηρεσίες μας μπορούν να ξεκινήσουν από την φάση σχεδιασμού της μονάδας έως και την καθημερινή της λειτουργία.

Με ιδιαίτερη έμφαση στο τμήμα F&B η Ermia Hotels & Resorts προσφέρει οργάνωση όλων των επισιτιστικών τμημάτων, δημιουργία concept και μενού, εύρεση και εκπαίδευση προσωπικού κ.α.

Επιπροσθέτως η Ermia Hotels & Resorts προσφέρει εξειδικευμένες υπηρεσίες στελέχωσης, οικονομικού σχεδιασμού, διαχείρισης κόστους, οργάνωσης τμημάτων κ.α.

Προσφερόμενες υπηρεσίες:
- Κατάρτιση Business Plan με αναλυτική κατάσταση αποτελεσμάτων (P&L account)
- Εύρεση και εκπαίδευση στελεχών και προσωπικού
- Κατάρτιση διαδικασιών και οργάνωση του ξενοδοχείου (Standards of Operation)
- Δημιουργία concept και στρατηγικής σε φάση σχεδιασμού (Pre-opening consulting)
- Ανάληψη πλήρους διαχείρισης της μονάδας (Hotel management)
- Σχεδιασμός ιστοσελίδας (εφόσον κρίνεται απαραίτητο)
- Πλήρης οργάνωση των επισιτιστικών τμημάτων (δημιουργία concept και μενού, πρότυπες συνταγές, εκπαίδευση προσωπικού κλπ)